Hace m\u00e1s de un a\u00f1o abri\u00f3 sus puertas el Restaurante \u201cExperiencia Per\u00fa\u201d, emprendimiento de la andacollina Carla Maluenda quien junto a un matrimonio de amigos\u00a0 peruanos trajeron lo mejor de la\u00a0 gastronom\u00eda de ese pa\u00eds.<\/p>\n
Como su slogan lo dice, la explosi\u00f3n de sabores ha deleitado a los comensales andacollinos, que llegan a este local\u00a0 para saborear sus especialidades en comida y\u00a0 cocteles.<\/p>\n
En la comida destaca\u00a0 lomo saltado, ceviche, aj\u00ed de gallina, trilog\u00eda de causa, tallar\u00edn saltado, pescado a lo macho, empanadas. En cocteles ofrecen\u00a0 variedades de pisco souer tradicional y macerado, mojitos y\u00a0 chicha morada.<\/p>\n
Respecto a la g\u00e9nesis del Restaurante, Carla se\u00f1al\u00f3 que \u201cfue complejo por la situaci\u00f3n de la pandemia, abrimos en un per\u00edodo dif\u00edcil, pero a lo largo del tiempo\u00a0 nos fuimos estabilizando por la calidad de atenci\u00f3n y por la buena comida, la gente enganch\u00f3,\u00a0 nos empez\u00f3 a conocer, le gust\u00f3 y seguimos adelante porque a pesar que fue dif\u00edcil tuvimos buena recepci\u00f3n del p\u00fablico de Andacollo por eso \u00a0nos hemos podido mantener\u201d.<\/p>\n