{"id":4501,"date":"2017-07-26T18:50:44","date_gmt":"2017-07-26T18:50:44","guid":{"rendered":"http:\/\/www.andacolloconectado.cl\/?p=4501"},"modified":"2017-07-26T18:50:44","modified_gmt":"2017-07-26T18:50:44","slug":"vecina-de-el-curque-lleva-mas-de-treinta-anos-como-amasandera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.andacolloconectado.cl\/index.php\/vecina-de-el-curque-lleva-mas-de-treinta-anos-como-amasandera\/","title":{"rendered":"Vecina de El Curque lleva m\u00e1s de treinta a\u00f1os como amasandera"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">La \u00a0se\u00f1ora \u00a0Erika Aguilera \u00a0es una esforzada andacollina, viuda \u00a0y \u00a0madre de cinco \u00a0hijos \u00a0que \u00a0lleva m\u00e1s de tres d\u00e9cadas \u00a0dedicada \u00a0a la \u00a0elaboraci\u00f3n del pan.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La \u00a0suya \u00a0es una historia de esfuerzo y \u00a0sacrificio, pues parti\u00f3 con lo \u00a0m\u00ednimo, nos \u00a0comenta \u00a0que \u00a0cocinaba \u00a0de tres \u00a0a cinco \u00a0kilos de \u00a0pan \u00a0en una hornilla peque\u00f1a con la ayuda de \u00a0su esposo. En la actualidad hornea 20 a 25 \u00a0kilos diariamente, y \u00a0los \u00a0domingos son 50 kilos.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Como su producto tuvo \u00a0buena aceptaci\u00f3n, construyeron un horno de \u00a0barro que les permiti\u00f3 aumentar la \u00a0cantidad de panes amasados. Durante \u00a015 \u00a0a\u00f1os, ese fue el \u00a0m\u00e9todo de cocci\u00f3n, para lo cual \u00a0do\u00f1a Erika y \u00a0su familia sal\u00edan a recolectar la chamiza y \u00a0le\u00f1a por los cerros aleda\u00f1os a nuestra \u00a0comuna para \u00a0caldear el horno.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Al pasar los a\u00f1os, finalmente pudieron adquirir un horno de segunda mano para lo \u00a0cual \u00a0ahorraron con mucha perseverancia. Adem\u00e1s, a trav\u00e9s de un proyecto \u00a0Fosis le entregaron otro horno, lo que \u00a0le permiti\u00f3 consolidar a\u00fan m\u00e1s este \u00a0emprendimiento, ampli\u00e1ndose a la elaboraci\u00f3n de chaparritas y \u00a0empanadas.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Si \u00a0hay \u00a0algo \u00a0que \u00a0destaca en la \u00a0se\u00f1ora Erika es el amor por su \u00a0trabajo, se dedica con alegr\u00eda \u00a0y \u00a0cari\u00f1o a esta labor, \u00a0pues se\u00f1ala que \u201cpara m\u00ed \u00a0ha sido \u00a0bueno, \u00a0no me acostumbro sin amasar, como \u00a04 a\u00f1os \u00a0estuve enferma y \u00a0pensaba en volver \u00a0amasar, es algo que me llena, es parte de mi \u00a0vida. Estoy \u00a0feliz con esto no s\u00e9 hasta \u00a0cuando \u00a0trabajar\u00e9, pero mientras tenga vida y \u00a0salud lo \u00a0seguir\u00e9 haciendo\u201d.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Su \u00a0negocio \u00a0est\u00e1 \u00a0ubicado \u00a0en la calle Bellavista N\u00b09, en El \u00a0Curque, y atiende todos los d\u00edas a su \u00a0clientela, adem\u00e1s del \u00a0tradicional pan amasado ofrece diferentes \u00a0productos como \u00a0cecinas, huevos, paltas, etc. para acompa\u00f1ar los desayunos u onces de su \u00a0fiel clientela, que llegan de todos los sectores de la comuna.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La \u00a0se\u00f1ora \u00a0Erika Aguilera \u00a0es una esforzada andacollina, viuda \u00a0y \u00a0madre de cinco \u00a0hijos \u00a0que \u00a0lleva m\u00e1s de tres d\u00e9cadas \u00a0dedicada \u00a0a la \u00a0elaboraci\u00f3n del pan. 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