{"id":6544,"date":"2018-07-25T15:34:30","date_gmt":"2018-07-25T15:34:30","guid":{"rendered":"http:\/\/www.andacolloconectado.cl\/?p=6544"},"modified":"2018-07-25T15:34:30","modified_gmt":"2018-07-25T15:34:30","slug":"gonzalo-aguilera-un-emprendedor-con-sazon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.andacolloconectado.cl\/index.php\/gonzalo-aguilera-un-emprendedor-con-sazon\/","title":{"rendered":"Gonzalo Aguilera, un emprendedor con \u00abSaz\u00f3n\u00bb"},"content":{"rendered":"<p><em><strong>Este joven emprendedor se ha ganado un espacio en el \u00e1mbito comercial de Andacollo con su negocio llamado Saz\u00f3n. Aguilera destaca por su esp\u00edritu solidario y disposici\u00f3n para ayudar a los m\u00e1s necesitados de la comuna.<\/strong><\/em><\/p>\n<p>Gonzalo Aguilera trabajaba en el restaurante La Rueda. Tras 8 a\u00f1os en ese local, y tras otros en Cafeter\u00eda Quillagua, aprendi\u00f3 el arte culinario. En momentos dif\u00edciles decidi\u00f3 en su casa preparar pies de lim\u00f3n para poder generar ingresos para su hogar.\u00a0Debido a la arrolladora recepci\u00f3n del p\u00fablico, agreg\u00f3 a su men\u00fa las parrilladas, chorrillanas, tablas (mixta, oriental, peruana y charqui) y pizzas a elecci\u00f3n, ya que siempre su especialidad fueron las preparaciones saladas. Empez\u00f3 con un fog\u00f3n que le regal\u00f3 su madre, hasta que finalmente pudo instalarse con \u00abSaz\u00f3n\u00bb.<\/p>\n<p>Gonzalo indica que se dedica a hacer cualquier preparaci\u00f3n que se le pida, siempre a gusto del cliente, y que el nombre de su emprendimiento lo cre\u00f3 su hermana Claudia \u00abporque siempre cuando cocinamos en familia, yo siempre soy el que pone el saz\u00f3n en los platos. Nosotros nos dedicamos a hacer todo tipo de antojos, sean dulces o salados. Si el cliente quiere pie de lim\u00f3n, pizza, chorrillana o lo que quiera, se lo prepararemos. As\u00ed empec\u00e9. Hac\u00eda diez pies, luego veinte y como me fue bien, segu\u00ed avanzando y agregamos m\u00e1s opciones a nuestro men\u00fa\u201d.<\/p>\n<p>Finalmente, Aguilera asegura que la tabla de charqui es lo m\u00e1s destacado de su men\u00fa, debido a que la calidad de sus ingredientes proviene del buen trabajo de los distribuidores locales. \u201cEsa tabla lleva charqui de cabra, cebolla, queso de cabra y aceituna. Es muy rica, muy cotizada y se hace con productos locales. De esta forma, puedo testear su calidad de manera directa\u00bb, dijo.<\/p>\n<p>\u00abLa idea es que nos ayudemos entre todos. Todo cuesta y si nos damos la mano entre nosotros, nadie lo har\u00e1. A todos nos brilla el sol, porque todos tenemos nuestra clientela y nos va bien. Yo tengo buen recibimiento, a\u00fan cuando hay veces que debo cerrar porque tengo compromisos con la empresa local GyG y eventos como bautizos, cumplea\u00f1os, pero despu\u00e9s la gente me echa de menos. Esa buena aceptaci\u00f3n hace que vuelva al otro d\u00eda y nos sigan prefiriendo\u201d, agreg\u00f3.<\/p>\n<p>Saz\u00f3n est\u00e1 ubicado en calle Nueva s\/n Sector Matadero, atiende desde las 18:00 horas, y su contacto telef\u00f3nico es 949512640.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Este joven emprendedor se ha ganado un espacio en el \u00e1mbito comercial de Andacollo con su negocio llamado Saz\u00f3n. Aguilera destaca por su esp\u00edritu solidario y disposici\u00f3n para ayudar a los m\u00e1s necesitados de la comuna. Gonzalo Aguilera trabajaba en el restaurante La Rueda. 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