{"id":7272,"date":"2018-11-09T15:30:34","date_gmt":"2018-11-09T15:30:34","guid":{"rendered":"http:\/\/www.andacolloconectado.cl\/?p=7272"},"modified":"2018-11-09T14:27:08","modified_gmt":"2018-11-09T14:27:08","slug":"restaurante-la-estrella-una-nueva-propuesta-que-une-el-pasado-y-presente-de-andacollo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.andacolloconectado.cl\/index.php\/restaurante-la-estrella-una-nueva-propuesta-que-une-el-pasado-y-presente-de-andacollo\/","title":{"rendered":"Restaurante La Estrella una nueva propuesta que une el pasado y presente de Andacollo"},"content":{"rendered":"<p><em>El local cuenta con un men\u00fa que busca rescatar las tradiciones culinarias de la zona, enfoc\u00e1ndose en convertirse en un punto de reuni\u00f3n para la comunidad local y visitantes, y \u00a0esperan, a futuro, habilitar su local y expandirse como sal\u00f3n de eventos. <\/em><\/p>\n<p>El restaurante \u201cLa Estrella: El Rinc\u00f3n de los Recuerdos\u201d est\u00e1 ubicado en la calle Luis Miranda Ansieta n\u00b011, al costado de la Bas\u00edlica y cruzando la Plaza de Andacollo. El recinto tiene una nueva propuesta, siendo un lugar r\u00fastico, donde se sirve comida casera y tradicional de la comuna, buscando el rescate de este patrimonio cultural. Destacan en la carta, cazuelas de ave y carne, pastel de papas y choclo, porotos, lentejas y diversas carnes. El horario de atenci\u00f3n va desde las 9:00 hasta las 16:00 hrs, abarcando desayunos y almuerzo.<\/p>\n<p>Evelyn Flores, administradora del local, destaca que este restaurante es de car\u00e1cter familiar y busca brindar una alternativa de esparcimiento para un importante sector de Andacollo, \u201cmi pap\u00e1 es el due\u00f1o y mam\u00e1 es la cocinera. Es parte de una tradici\u00f3n familiar que viene desde mis bisabuelos paternos. Antes, funcion\u00e1bamos m\u00e1s durante las festividades religiosas, debido a la alta asistencia de turistas y fieles nos ayudaba a tener m\u00e1s clientes, mientras que el resto del a\u00f1o quer\u00edamos rescatar las tradiciones de nuestros antepasados. Prueba de ello, es la ornamentaci\u00f3n r\u00fastica, criolla, con antig\u00fcedades que nos vienen a dejar quienes nos visitan. Despu\u00e9s, ellos vuelven y ven sus cosas ordenadas en el local. Nos ayudan a decorar este espacio que est\u00e1 enfocado a la Tercera Edad, para que tengan algo diferente que hacer\u201d.<\/p>\n<p>Finalmente, agrega que, si bien ellos son su p\u00fablico objetivo, esperan poder ampliar su espectro de clientes, \u201cqueremos, en un futuro pr\u00f3ximo, llegar a toda la gente de nuestra comunidad, habilitando nuestro restaurante para cumplea\u00f1os, matrimonios y todo tipo de eventos, siempre con precios al alcance de todos los bolsillos. Esperamos que sea al acceso de todas las personas, a quienes les dejo extendida la invitaci\u00f3n a que visiten nuestro local y prueben nuestra carta\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El local cuenta con un men\u00fa que busca rescatar las tradiciones culinarias de la zona, enfoc\u00e1ndose en convertirse en un punto de reuni\u00f3n para la comunidad local y visitantes, y \u00a0esperan, a futuro, habilitar su local y expandirse como sal\u00f3n de eventos. El restaurante \u201cLa Estrella: El Rinc\u00f3n de los Recuerdos\u201d est\u00e1 ubicado en la [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[772,1950,1038],"acf":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.andacolloconectado.cl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7272"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.andacolloconectado.cl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.andacolloconectado.cl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.andacolloconectado.cl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.andacolloconectado.cl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7272"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.andacolloconectado.cl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7272\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7275,"href":"https:\/\/www.andacolloconectado.cl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7272\/revisions\/7275"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.andacolloconectado.cl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7272"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.andacolloconectado.cl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7272"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.andacolloconectado.cl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7272"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}