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Con éxito de convocatoria se desarrolló concurso de gastronomía en Andacollo
A inicio de esta semana se realizó la premiación de los ganadores del concurso “Choque de Culturas Culinarias tradiciones Gastronómicas Internacionales, en la comuna de Andacollo”, que fue organizado por la Municipalidad, por intermedio de los Departamentos de Turismo y Cultura, con motivo de desarrollar y reactivar la cadena productiva de nuestra comuna.
En la actividad que se efectúo en el salón Padre Alberto Hurtado se premió a los ganadores: 1er lugar Karina Alcayaga Cortés, con el plato. «Cabrito al vino tinto con puré rojo» ($100.000), 2do lugar Patricia Guerrero, con el plato «Cazuela de Gallina de campo» ($70.000) y 3er lugar Gonzalo Gutiérrez, con el plato «Shoyu Ramen» ($50.000).
El alcalde subrogante, Wilson Núñez señaló que “estamos muy contentos y conformes de la aceptación de los vecinos que se motivaron por participar de este concurso, nos pone contento que también a pesar de vivir una situación compleja con la pandemia y dentro de lo que es posible pudimos realizar esta actividad con todas las mediadas del caso”
“Estamos resaltando la cultura culinaria de nuestra comuna, hay personas con muchas habilidades y queremos que esto sea un rescate permanente porque hay platos que no se deben perder y es importante para nuestra cultura como anacollinos. Además, pensando en el turismo que necesita muchos servicios de calidad y seguramente el más importante es la alimentación al poder ofrecer platos típicos bien preparados” destacó Núñez.
Por su parte, los tres ganadores coincidieron en agradecer la instancia que les permitió participar y dar a conocer lo que están ofreciendo al público combinando los productos característicos de nuestra comuna y de otras culturas.
Finalmente, Felipe Vicencio, encargado de Cultura comentó que están constantemente trabajando en reformular muchas de las actividades tradicionales que organizaban como departamento para la comunidad, pero que se adecuarán considerando las actuales condiciones sanitarias para seguir brindando un espacio de esparcimiento a todos los andacollinos.
