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Emprendedora de Maitencillo impulsa local de comida rápida con identidad local y sentido comunitario
Carolina Osorio, emprendedora y dirigenta social del sector de Maitencillo, en la comuna de Andacollo, ha logrado consolidar su local “Dammy y Nacho”, un espacio dedicado a la venta de comida rápida que se ha transformado en un punto de encuentro tanto para vecinos como para visitantes.
El local funciona diariamente desde las 16:00 hasta las 00:00 horas, ofreciendo una alternativa accesible para quienes transitan por la ruta. “Los invito a todos a que vengan. Si vienen subiendo a Andacollo, compren aquí en Maitencillo”, señaló Carolina, destacando la ubicación estratégica de su negocio a la orilla de la carretera.
En “Dammy y Nacho” se puede encontrar una variada oferta que incluye completos, chorrillanas, papas fritas y diversas preparaciones acompañadas de salsas caseras, elaboradas especialmente para brindar una mejor experiencia a sus clientes.
Este emprendimiento nació durante la pandemia, motivado por una necesidad que Carolina identificó en su entorno. “Ahí surgió mi idea, principalmente por la gente que pasaba los fines de semana. A veces los veía comiendo en la plaza y pensé en crear un lugar donde pudieran quedarse y disfrutar”, comentó.
Además de ofrecer comida rápida, el local busca rescatar y poner en valor la identidad cultural del sector. “Estamos rodeados de identidad cultural. Creo que nos hacía falta un lugar donde la gente pueda conocer el pueblo y servirse algo rico”, agregó.
Durante los fines de semana, el negocio amplía su oferta incorporando comida casera, lo que ha permitido fidelizar a sus clientes locales. Asimismo, Carolina ha logrado generar vínculos con trabajadores del transporte, especialmente camioneros que transitan a altas horas de la noche, quienes coordinan sus pedidos previamente.
Quienes deseen obtener más información o realizar pedidos pueden contactarse directamente al teléfono +56 9 6686 1476.
Con esfuerzo y compromiso, Carolina Osorio continúa fortaleciendo su emprendimiento, aportando al desarrollo local y generando un espacio acogedor para la comunidad de Maitencillo.
