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Hoy 17 de mayo, en las dependencias del Club Deportivo Alianza se realizó el lanzamiento del curso de Higiene y Manipulación de Alimentos que es impulsado por Compañía Minera Teck, en conjunto con el Municipio local a través de su Oficina de Desarrollo Económico Local (ODEL) y la Oficina de Intermediación Laboral (OMIL), apoyados por el Servicio Nacional de Capacitación y Empleo (SENCE).

La capacitación de 68 horas beneficiará a 20 andacollinos, quienes asistirán durante 17 días a las clases impartidas por la Otec Nova Capacitaciones; los alumnos serán instruidos con conocimientos sobre prácticas de manufacturas, normas de higiene, mantenimiento de cocina, correcto lavado de manos, presentación personal para que puedan desempeñarse por cuenta propia o como dependientes en algún establecimiento del área alimenticia.

Leonardo Muñoz, coordinador de Desarrollo Económico de Minera Teck, señala que este curso se va a dictar atendiendo a la necesidad de que las personas cuenten con una certificación pues “con la modificación de la ley sanitaria para locales de comida rápida, restaurantes y hospedajes se vio la necesidad de desarrollar una capacitación que permita a los participantes a obtener un permiso definitivo que entrega el Servicio de Salud para poder trabajar en la elaboración de alimentos”.

Además, Muñoz destaca que por tratarse de un curso SENCE se entregará una bonificación de $3.000 a cada participante por clase asistida, al finalizar los contenidos se dará un aporte de $220.000, a quienes cumplan con los requisitos de asistencia y aprobación, para la compra de indumentarias y accesorios que le permitan poner en practica los conocimientos adquiridos.

Para Ana Rojas, directora de operaciones de NOVA , la importancia de este curso es que los participantes van adquirir nuevas competencias para desarrollar una actividad adicional que les ayudará en lo económico , para eso se entregarán las herramientas para su adecuado desempeño.

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