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Entregan implementos a crianceros andacollinos
Con la finalidad de mejorar la calidad y los procesos de producción de queso de los crianceros de Andacollo, el Instituto de Desarrollo Agropecuario (Indap) entregó implementos de acero inoxidables para la fabricación del producto, con una inversión de 28 millones de pesos.
El alcalde Juan Carlos Alfaro señaló “es muy significativo que nuestros crianceros estén recibiendo esta implementación que les va a permitir optimizar sus recursos en la producción de queso, estamos muy contento de ser parte de esta entrega a través de nuestro equipo técnico, nosotros como municipio estamos siempre pendientes trabajando en conjunto tanto con la comunidad como con Indap, hemos coordinado muchas acciones y esperamos seguir haciéndolo”.
Beatriz Lizana, jefa de área de Indap, indicó que “estamos comprometidos con todas las comunas pero especialmente en el caso de Andacollo nos interesa mucho apoyar a los crianceros y ayudar a mejorar la localidad de sus productos, de ahí que este equipamiento de acero inoxidable tiene ese fin, de mejorar las condiciones en que ellos hacen sus quesos y puedan lograr mejores ingresos”, agregó que “esto es una parte dentro de un programa de desarrollo de estas familias campesinas, es uno de todos los instrumentos con los cuales nosotros tenemos para que mejoren su calidad de vida, esto está acompañado de nuevos corrales, es un mejoramiento integral”, finalizó.
Los beneficiarios estaban muy agradecidos con estos nuevos implementos ya que les ahorrará mucho tiempo de producción y ayudará en la higiene del proceso, Juana Veliz, de la comunidad La Jarilla y Azogue, localidad de Los Cabritos señaló que “para mí significa mucho porque soy una persona de la tercera edad que vivo en el cerro, trabajo con mis animales y ya no hay muchas fuerzas, así que esta prensa de acero, me sirven mucho porque voy a poder descansar un poco”.
